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朝水揚げ!天然本鰹1本丸ごと!
¥2,160
今が旬の鰹を一本!朝、水揚げされた、そのままで発送します。 発泡スチロールに氷をたっぷり入れて、しっかり保冷し発送します。 たたきや、お刺身も最高です。 2kg前後のサイズになります 注文後1週間以内には発送いたします。 天然物で突然終了する場合がございますので、その場合はキャンセルさせていただく場合がございます。ご了承ください
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朝獲れ天然鮮魚!!お刺身用のお魚盛り合わせ2種類(総量500gくらい)
¥2,000
伊勢志摩産!!天然魚!!とびきり新鮮な地魚をお届けします。 総量500g以上の天然朝獲れお刺身を、 スライスすれば食べれる状態にして2種類盛り合わせで、ご用意いたします。 天然のお魚は、お天気次第ですが、注文を受けてから、1週間以内には発送いたします。 鮮度は保証します!! 2個口以上ご注文の方で2種類以上ご希望の方はその旨ご連絡いただければ、 ご希望の種類数でご用意します。
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天然!獲れたて!イサキの天日干し
¥1,080
今が旬!獲れたてのイサキを天然塩で味付けし、天日干しにしました. 夏に旬を迎える脂の乗ったイサキです 伊勢志摩の波切漁港で水揚げされたものをその日のうちに加工、天日干しにしています 20cmサイズで、一品にちょうどいいサイズです。 4枚入りです。
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天日干しひじき
¥1,080
志摩市大王崎近海の海で、自ら、海女漁で採ったひじきを天日干しにして乾燥し、 その後、水で、戻して、専用の大釜で蒸した後、再度、天日干しにしました。 弁天屋特製ひじきです。 太くて、柔らかくて、旨味があり、磯の香りもたっぷりです。 30g ご希望で包装いたします。
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うつぼ干物 細切り 200g
¥1,080
志摩市大王崎近海の海で、釣ったウツボを加工しました 臭みの原因になるネバネバした滑りや、血を丁寧に洗い落とし、 天然塩で味付けし、天日干しにて加工しています。 骨ごと食べれる様に細切りにしているので、そのまま油で素揚げにするととても美味しいです 片栗粉をまぶして唐揚げにしても、絶品です! コラーゲンたっぷりで、旨味もすごく、骨ごとなので、カルシウムも摂取できます!
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サメタレ(サメ味醂干し)
¥1,080
この伊勢志摩地区では昔からサメを干物にして食べる文化があり、 サメの干物のことをサメタレと呼んでいます。 サメはそのままだとすぐにアンモニア臭がして、食べれなくなってしまいます。 そのサメを干物にすることにより 美味しいまま保存し食べることができる先人の文化です。 地元の方が好きな少し甘めの味付けで仕上げています。 天然醸造のお醤油、甜菜糖で味付けし、天日干しにて仕上げています。 さっと炙ってお召し上がりください 150〜160g 10枚程度